Marcin rozreklamował moje torty wśród swoich znajomych i mam od nich co jakiś czas nowe zamówienia. Tym razem zrobiłam gamepada dla jubilatki.
A dzisiaj przepis na drożdżowe ciasteczka z marcepanem.
Ciasteczka z marcepanem
- 5 g świeżych drożdży
- 1/8 l mleka
- 500 g mąki
- 200 g masła
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 1 żółtko
- szczypta soli
- 200 g masy marcepanowej
- 150 g cukru pudru
- dżem morelowy
- płatki migdałowe
Pokruszone drożdże wymieszać z mlekiem i łyżką cukru. Zagnieść pozostałe składniki na ciasto dolewając po trochu mleko z drożdżami. Wstawić ciasto na 30 minut do lodówki.
Masę marcepanową zagnieść z cukrem pudrem. Ciasto rozwałkować, na to położyć rozwałkowany marcepan. Zwinąć w rulon, pokroić na plastry ok 1 cm. Piec w temp 200 stopni ok 12 minut. Jeszcze ciepłe ciasteczka posmarować podgrzanym dżemem i posypać płatkami migdałowymi.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Twój komentarz będzie widoczny, dopiero jak go przeczytam. Przed opublikowaniem komentarza kliknij podgląd, żeby go zobaczyć.