Placek z gruszkami

Dzisiaj znowu ciasto z owocami z mojego ogrodu. Zrobiłam placek z gruszkami, które rano zrywałam z drzewa z narażeniem życia. Jak już byłam na drzewie, to naszła mnie taka myśl, że byłby niezły ubaw jakbym z niego spadła i zamiast ciasta zaniosłabym do szkoły zwolnienie. Ale na szczęście nic mi się nie stało, a ciasto wyszło smacznie bo znikało błyskawicznie. I oto przepis:
Placek z gruszkami

• 250 g masła
• 250 g cukru
• cukier waniliowy
• 3 jaja
• zapach rumowy
• 350 g mąki
• 1 budyń waniliowy
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczka mielonego kardamonu
• 150 g jogurtu
• sok z 1 pomarańczy
• 1,5 kg gruszek
• sok z 1 cytryny
• 50 g płatków migdałowych
• 40 g  brązowego cukru
• 40 g masła

Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodać jajka i dalej ucierać. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cynamonem i kardamonem. Dodać jogurt i sok z pomarańczy. Ciasto wyłożyć na blachę, na wierzchu ułożyć obrane i pokrojone w ćwiartki gruszki, skropione sokiem z cytryny. Posypać płatkami migdałowymi, cukrem i wiórkami z masła. Piec 60 minut w temperaturze  150 -180 stopni.